Accueil > Epicerie Fine > Epicerie bio salée > les olives de Nice

cliquez sur les images pour les agrandir

les olives de Nice

L’olive cultivée dans notre région est la Caillette plus connue sous le nom
« Olive de Nice ».
Elle est très appréciée des gourmets pour son goût, ce qui en fait une valeur sûre pour vos apéritifs.
Elle se conserve de façon naturelle dans une saumure à 10% de sel de mer

Elle est idéal pour un moment de partage pendant vos fêtes de fin d’année ou à l'occasion d'une fête de famille , un repas entre amis , un apéritif dinatoire ,et apporte un côté piquants et amers ( noatlment si on décode de les consommer à 4 mois de maturation)

Elle se consomme aussi dans la salade niçoise et  est travaillée dans certaines recettes de cuisine ,